A LEZIONE DI CARNE DI VITELLO
Un’iniziativa che coinvolge le scuole di cucina, in tutta Italia che ha l’obiettivo di far conoscere la qualità e le caratteristiche della carne dii vitello; prodotto di eccellenza europeo. Durante l’attività ci saranno degli approfondimenti su quale sia il taglio di carne giusto per ogni ricetta e anche sugli aspetti nutrizionali. 
La carne di vitello possiede una tenerezza ed una delicatezza unica che consentono una grande versatilità in cucina, lasciando spazio a creatività e inventiva senza limiti. Il suo sapore delicato si presta non solo a piatti tradizionali ma anche ad abbinamenti audaci. Perfetta infatti insieme a verdure, salse, ma anche frutta fresca, frutta secca e perfino insieme al pesce.
Raggiungere tutti i giorni un perfetto equilibrio nutrizionale è fondamentale per mantenersi in salute. In Europa ed in Italia, dove fortissima è la tradizione culinaria, siamo fortunati ad avere a disposizione un’ampia varietà di alimenti, tra cui la carne di vitello, la cui qualità è garantita dalla severa normativa europea.
