Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella.
In una boule, sbattete la robiola con le uova, unite l’olio, il latte, sale e pepe.
A parte setacciate la farina con il lievito, ed amalgamate al composto liquido; aggiungete il grana grattugiato e verificate la consistenza che deve risultare molto morbida ma non liquida.
Unite la senape, le olive tagliate a rondelle, i pomodori secchi tritati al coltello e versate nello stampo preparato; riempite per 2/3. Infornate a 170° per circa 35’ in forno ventilato.
Fate raffreddare e servite a piacere semplice o farcito con il pesto di zucchine grigliate.