PANPIUMA FRENCH TOAST
PANPIUMA FRENCH TOAST dalla scuola di cucina Madama Cocca di Cecina (LI)
| Porzioni |
|
Ingredienti
- 2 uova intere
- 4 fette PanPiuma
- 200 ml latte
- 2 cucchiai zucchero a velo
- 150 g ricotta vaccina
- q.b. miele d'acacia
- q.b. frutta
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- Preparare la pastella per il French toast, in una boul battere leggermente con una piccola frusta, le uova intere, aggiungere lo zucchero a velo setacciato e amalgamare bene, unire a filo il latte freddo sempre mescolando, per non formare grumi e profumare con un cucchiaino di vaniglia in polvere. Mescolate la ricotta setacciata con due cucchiai di miele e la buccia d’arancia grattugiata finemente, amalgamate bene e tenete da parte. Fate scaldare una piccola padella antiaderente, imburrate leggermente con un pennello, passate le fette di PANPIUMA nella pastella, fate dorare in padella da entrambi i lati, poi fate asciugare su carta da cucina. Proseguite con le altre fette e tenete in caldo. Lavate e asciugate bene la frutta scelta, farcite ogni fetta PANPIUMA con la crema di ricotta, guarnite con la frutta tagliata, del miele e una leggera spolverata di zucchero a velo.
Condividi questa Ricetta
