Pelare gli spicchi d’aglio e tagliarli a metà, rosolarli con un po’ di burro in una pentola capiente per contenere anche le cozze, a cottura avvenuta unire i peperoncini tagliati a metà per il lungo e le cozze. Cuocere per 5 minuti a fuoco molto vivace sovrapponendo un coperchio. A parte rosolare nel burro i carciofi e mantenerli ad un calore moderato fino all’utilizzo. Quando le cozze saranno cotte estrarle dalla pentola, frullare il liquido rimasto, stemperare nello stesso la curcuma e filtrare con un setaccio. Nella salsa rimasta unire lo yogurt, il coriandolo e inserire nuovamente le cozze, accompagnare con i carciofi.