Fare l’impasto e far lievitare fino al raddoppio della massa.
Rimpastare aggiungendo gli ingredienti del ripieno e far lievitare fino al raddoppio della massa. Pirlare e mettere a lievitare nello stampo fino ad 1 cm dal bordo. Infornare a 150 gradi e cuocere fino a 92 gradi al cuore. Capovolgere con gli spuntoni da panettone fino al raffreddamento.