Montare in planetaria il burro con lo zucchero a velo e gli aromi. Miscelare uova e tuorli e a parte miscelare tutte le polveri (farina di farro, fecola, sale e baking). Quando il burro sarà diventato bianco e spumoso unire in planetaria i liquidi alternandoli alle polveri. Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto all’interno e cuocere in forno a 165°C fino a cottura.