Mischiare le due farine e impastare con un poco di olio evo e sale, e 250 g di acqua. Tirare la pasta e tagliarla a rettangolini irregolari di spessore medio.
Per il sugo
Far soffriggere il porro con una noce di burro. Aggiungere i broccoli e la zucca cotta precedentemente. Aggiungere le acciughe facendole sciogliere bene con un poco di acqua di cottura della pasta e infine aggiungere i ceci lessati.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e a cottura avvenuta saltare in padella con il sugo. Legare con un poco di panna e decorare con pezzettini di zucca e fiori di broccolo.