Spalmare su una fetta di pane il paté di capperi, aggiungere la metà del tonno, qualche foglia di rucola, un po’ di sale e un filo di olio.
Sovrapporre un’altra fetta di pane e ripetere la sequenza di ingredienti. Terminare con un’altra fetta di pane e tagliare il pane in 4 triangoli.