RICETTA PEPERONI VALBONA: INSALATA TERRAMARE
Ricetta di Antonio Labriola, ex alunno ed ora collaboratore e docente nella Città del Gusto-Torino del Gambero Rosso.
Cucina
italiana
Porzioni
1
persona
Porzioni
1
persona
Ingredienti
branzino
salmone
cozze
uovo
peperoni insaporiti e grigliati Valbona
carciofi insaporiti e grigliati Valbona
patate viola
Istruzioni
Branzino cotto a bassa temperatura, tataki di salmone, cozze al pepe, uovo pochè (uovo in camicia), peperoni Valbona, carciofi Valbona e polvere di patate vitelotte (patate viola).