Gnocco fritto ripieno
Ricetta della scuola di cucina Wellness Gourmet, Bologna.
Ingredienti
Per lo gnocco fritto:
farina
lievito
latte
sale
strutto
per friggere
Per il ripieno:
Pesto Rosso con Aceto Balsamico di Modena IGP Valbona
Istruzioni
Preparare lo gnocco fritto impastando tutti gli ingredienti. Tirare l’impasto col mattarello, tagliarlo a quadrati e mettere un cucchiaino abbondante di pesto rosso. Chiudere l’impasto e friggerlo in abbondante strutto.