Uovo bazzotto con panatura di pane alla barbabietola con Pesto al Pistacchio Valbona e reggiano 24 mesi. Pasta all’uovo resa tacos con pollo aromatizzato al Paté ai Sapori Orietali Valbona, friggitelli, Olive Verdi Grigliate Valbona. Paquette aromatizzata alla barbabietola con mortadella, salsa rubra al peperone, Olive Verdi Grigliate Valbona e melanzane confit.
Panino con mortadella e Pesto al Pistacchio Valbona.