Farina Petra / RICETTE di MARCA

RICETTE FARINE PETRA: PIZZA E MORTAZZA

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Pizza e mortazza
ricetta dello Chef Francesco Dall'Argine, Scuola di cucina Antica Hostaria Tre Ville Parma.
ricette farine petra, pizza e mortazza, ricetta della scuola di cucina Hostaria Le Tre Ville di Parma, iniziativa a lezione di cucina, ricetta di marca Frigo Magazine
Porzioni
Porzioni
ricette farine petra, pizza e mortazza, ricetta della scuola di cucina Hostaria Le Tre Ville di Parma, iniziativa a lezione di cucina, ricetta di marca Frigo Magazine
Istruzioni
  1. In una ciotola sciogliere il lievito con l'acqua, poi impastiare la farina aggiungendo olio, miele e per ultimo il sale. Fare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore circa in un contenitore coperto con pellicola. Passato il tempo stendere l'impasto in una teglia unta in superficie; lasciare lievitare per un'altra ora. Infornare a 220 gradi con sopra solamente la salsa di pomodoro e la mozzarella, e cuocere per 20/25 minuti. Farcire a piacere con mortadella tartufata e origano.
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