Rompete le uova e sbattele con il latte.
Unitevi il pane tagliato a pezzetti.
Tagliate il formaggio a pezzetti e unitelo al composto.
Lavate il prezzemolo e tritatelo.
Aggiungetelo agli altri ingredienti.
Spolverate di paprika.
Salate e pepate a piacere.
Lasciate riposare tutti gli ingredienti per circa mezz’ora.
Versateli in uno stampo da soufflè di circa 18cm di diametro.
Infornate in forno già caldo a 200° per circa venticinque minuti.
Passato questo tempo alzate la temperatura del forno a 220° per altri quindici minuti.
Togliete dal forno e servite subito.