A LEZIONE DI BITTER
Un bitter di qualità superiore rispetto ai più tradizionali che si usano per fare lo spritz, realizzato solo con ingredienti naturali lasciati in infusione per mesi. Alle normali botaniche, riconducibili al Bitter come da tradizione liquoristica italiana, abbiamo aggiunto Zenzero, Pepe nero, Centaurea, Noce moscata, cannella ed altre botaniche rientranti nella formulazione delle Teriaca, medicamento in uso contro la peste sino a tutto il 1600 (medicamento inefficace alla luce odierna, ma vera panacea per l’epoca). Una buona componenteagrumata ed un equilibrato apporto amaricante, infine, posizionano il BitterLazzaretto piacevolmente a metà tra i primi due liquori utilizzati in Italia per la ricetta dello Spritz..
