RICETTE MORATO PANE: SPUNTINELLE CON SALSICCIA
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Ingredienti
- 8 fette Spuntinelle Soffici al Cubo 7 cereali
- 400 g pesto di salsiccia
- 200 g peperoni rossi
- 1 spicchio aglio
- 1 cipolla rossa
- 100 g aceto di vino rosso
- 4 foglie spinaci
- 1 vasetto yogurt greco
- olio evo
- sale e pepe
Ingredienti
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Istruzioni
- Tagliare la cipolla rossa a fettine sottilissime con l'aiuto dell'affettatrice e metterle a marinare 30 minuti in aceto di vino rosso. Trascorso il tempo scolarle e lucidarle con un filo di olio evo. Tagliare i peperoni rossi a cubettini di 4/5 mm, saltarli in padella con uno spicchio di aglio. Preparare la salsa allo yogurt. Mescolare allo yogurt olio evo 2 cucchiai, sale e pepe. Disporre in un piatto, ben distese, le foglie di spinacio, cosparse in precedenza di olio, e metterle in microonde alla massima potenza per 3 minuti, fino a che non risultino trasparenti. Con il pesto di salsiccia comporre 4 hamburger, ricavare dalle Spuntinelle MORATO dei dischi leggermente più grandi degli hamburger e tostarli. Cuocere gli hamburger su una piastra rovente e cotti comporre il piatto alternando pane, salsiccia, peperoni, cipolla marinata e salsa allo yogurt.
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