RICETTA ARIETE: GELATO AL CIOCCOLATO
Ingredienti:
225 ml di latte parzialmente scremato
50 gr di zucchero semolato
225 ml di panna da montare
75 gr di cioccolato grattugiato
Preparazione:
Versare il latte e lo zucchero in una casseruola. Cuocere a fuoco lento e mescolare fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto e far raffreddare. Aggiungere la panna e versare il composto nel cestello con la mescolatrice in funzione. Quando il composto comincia a congelare aggiungere il cioccolato grattugiato con un piano inclinato. Lasciar congelare fino ad ottenere la consistenza desiderata.
