RICETTA FARINE PETRA: RAVIOLI DI ORTICA
Ricetta della scuola di cucina La Tovaglia Volante, di Messina.
RICETTA MORATO PANE: ZUCCOTTO SALATO
Ricetta della scuola di cucina Il Gusto del Tacco di Lecce.
RICETTA FARMO: PASTIERA CON CUORE DI RISO ROSSO
Ricetta senza glutine rivisitata da Maurizio De Pasquale, Pastry Chef Farmo