Fantasia di antipasto con uova e Le Verdurine Mutti
Ingredienti (per 4 persone):
4 uova fresche
1 cucchiaio di salsa di Le Verdurine Mutti
Prezzemolo tritato
1 cucchiaio di cipolle sotto aceto
1 cucchiaio di cetrioli sotto aceto
1 cucchiaio di tonno
Sale
Pepe
Preparazione:
Cuocere le uova in un tegame con abbondante acqua per 10 minuti. Raffreddarle velocemente sotto l’acqua corrente fredda. Sbucciarle, tagliarle a metà con delicatezza e togliere il tuorlo. Tritare grossolanamente le cipolle e il cetriolo. In una ciotola, unire i tuorli e tutti gli ingredienti, mescolando bene. Con un cucchiaio, riempire l’uovo sodo con il ripieno. Servire freddo come antipasto.