Cannolo Tiramisù
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Ingredienti
- 1 fetta PanPiuma Grano Tenero
- 60 gr tuorlo d'uovo
- 40 gr panna da montare
- 20 gr mascarpone
- 30 gr zucchero
- QB cannella
Ingredienti
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Istruzioni
- In una bastardella montare lo zucchero con il tuorlo, fino ad ottenere una crema liscia ed omogena. Montare la panna montata, aggiungere il mascarpone e la cannella. Mescolare fino ad ottenere una crema liscia. Unire le due creme mescolando dall’alto e amalgamare bene. Riempire una saccapoche e porre il composto in frigo. Con un mattarello stendere la fetta di PanPiuma e avvolgerlo al tubetto di alluminio. Infornare a forno caldo per 5 minuti a 180°. Una volta raffreddata, togliere il tubetto di alluminio e farcire il cannolo. Decorare con cacao amaro e chicchi di caffè.
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