Millefoglie
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Ingredienti
Per la sfoglia
Per la crema pasticciera al cacao
- 500 ml latte intero
- 150 g zucchero semolato
- 1 bacca di vaniglia
Per decorare
Ingredienti
Per la sfoglia
Per la crema pasticciera al cacao
Per decorare
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Istruzioni
Per la sfoglia
- Stendete la pasta sfoglia appiattendola leggermente e bucherellandola con la forchetta. Spennellatela con acqua e cospargetela di zucchero semolato, così caramellerà durante la cottura. Cuocete in forno ventilato 200 gradi per 20 minuti. Una volta fredda dividete la sfoglia in tanti quadratini e componete le millefoglie con la crema, una spolverata di zucchero a velo e decorate con gli arilli di melagrana.
Per la crema pasticciera al cacao
- Meete il pentolino con il lae sul fuoco e portate ad ebollizione. Nel fraempo, in una ciotola, montate le uova con lo zucchero, l’amido di mais ed il cacao. Unite questo composto al lae che avete portato ad ebollizione. A fuoco lento connuate a girare la crema con l’aiuto di una frusta. Quando si sarà addensata, toglietela dal fuoco e copritela con la pellicola. Lasciatela riposare in frigorifero.
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