RICETTA CIPOLLE VALBONA: TRITTICO DI UOVA
| Porzioni |
persone
|
Ingredienti
- 100 g olio evo
- 100 g piselli
- 50 g gamberi
- 30 g formaggio svizzero
- 1 filetto peperoni insaporiti e grigliati Valbona
- 1 filetto melanzane Valbona
- 1 cipolle borettane Valbona
- 30 g aceto
- sale
- peperoncini
- prezzemolo
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- Riscaldare 1 litro di acqua e aceto per la preparazione dell’uovo in camicia. Separatamente preparare una omelettes e quindi l’uovo sodo.
impiattamento
- Creare la composizione del piatto con un’insalata di piselli, gamberi e formaggio tipo “Svizzero” con sale, pepe e prezzemolo. Lucidare con olio EVO.
Condividi questa Ricetta