RICETTA PETRA: BUNDT CAKE DOLCE
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Ingredienti
- 200 g Farina per dolci e biscotti Petra
- 100 g Farina Integrale Petra 9
- 3 uova
- 150 g zucchero di canna
- 40 g sciroppo d'acero
- 100 g noci
- 140 g burro
- 1 tazza purea di mele (circa 4 mele golden)
- 1 mela tagliata a dadini
- 1 bustina lievito per dolci
- cannella in polvere
- chiodi di garofano e noce moscata
- 1 pizzico sale
Ingredienti
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Istruzioni
- Montate il burro con lo zucchero e lo sciroppo d’acero finché si ottiene un composto spumoso e leggero. Aggiungete le uova una alla volta e insaporite con le spezie. Aggiungete la purea di mele, e montate ancora bene, poi unite il lievito setacciato con la farina e il sale. Aggiungete le noci spezzettate. Aggiungete se necessario qualche cucchiaio di succo di mela. Versate in uno stampo a ciambella, imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo a 180° per circa 50’. Spolverizzare con zucchero a velo miscelato alla cannella o decorare con una glassa allo sciroppo d’acero (1 tazza di zucchero a velo, 1 cucchiaio di burro fuso, 1 cucchiaino di cannella in polvere, sciroppo d’acero quanto basta).
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