VITELLONE BIANCO
![](https://www.frigomagazine.com/wp-content/uploads/2017/01/vitellone.jpg)
Abbiamo chiesto a selezionate scuole di cucina di realizzare una ricetta con la pregiata carne del “Vitellone Bianco” in accordo con il Consorzio di Tutela. La ricetta scelta per essere pubblicata sul magazine è stata quella della scuola di cucina Atelier dei Sapori