Crostone con tartare di Salmone Norvegese, lime e scaglie di avocado
Ingredienti (per 4 persone):
600 g di Salmone Norvegese fresco
Pane rustico da bruschetta
1 avocado
1 lime (o un limone)
Olio
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliare il pane a fette spesse circa 2 cm e grigliarlo con un filo d’olio evo fino a renderlo croccante. Condire il salmone tagliato a tartare con succo di lime e olio evo. Adagiare il tutto sulla bruschetta, poi coprire con scaglie di avocado. Infine condire con olio evo, sale e pepe.