Insalata di stagione e Fiocco Villani
Ingredienti:
100 g di Fiocco Villani
1 cespo piccolo di insalata Riccia
2 cespi di Belga
50 g di spinaci da insalata
10 noci
Olio extravergine di oliva q.b.
Aceto balsamico Tradizionale di Modena
Pepe in grani
Sale
Preparazione:
Lavare la verdura a foglia verde, quindi tagliare il salame a listarelle. Adagiare su un piatto di portata l’insalata, gli spinaci, le noci e il Fiocco Villani. Condire con olio extravergine di oliva, aceto balsamico di Modena, sale e pepe.