Muffin al doppio cioccolato
Ingredienti (per 8 muffin):
300 g di farina
30gr di burro
¼ di bustina di lievito per dolci
80 g di zucchero
1 uovo
50 g di gocce di cioccolato
30 g di cacao
100 ml di latte
Preparazione:
In una terrina mescolare bene la farina con lo zucchero, il cacao e il lievito. Accendere il forno a 180° (con il forno a induzione impostare funzione automatica “torta dolce”). Far fondere il burro e mescolarlo, in una terrina a parte, con l’uovo e il latte. Unire il contenuto delle due terrine, amalgamare per bene e aggiungere le gocce di cioccolato. Mischiare ancora una volta il composto e versarlo nello stampo. Infornare per 20 minuti (13 minuti con il forno a induzione). Lasciar raffreddare i muffin prima di servirli.
