RICETTE FARINE PETRA: PIZZA E MORTAZZA
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Ingredienti
- 500 g Farina Petra 3
- 250 ml acqua
- 2 cucchiai olio evo
- origano
- mozzarella
- mortadella al tartufo
Ingredienti
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Istruzioni
- In una ciotola sciogliere il lievito con l'acqua, poi impastiare la farina aggiungendo olio, miele e per ultimo il sale. Fare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore circa in un contenitore coperto con pellicola. Passato il tempo stendere l'impasto in una teglia unta in superficie; lasciare lievitare per un'altra ora. Infornare a 220 gradi con sopra solamente la salsa di pomodoro e la mozzarella, e cuocere per 20/25 minuti. Farcire a piacere con mortadella tartufata e origano.
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