PanPiuma / RICETTE di MARCA

SHATT VALTELLINESE CON PANPIUMA

Ricetta con Pan Piuma, dalla scuola di cucina I Cucinieri per l’iniziativa “10 minuti con PanPiuma” di Frigomagazine

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SHATT VALTELLINESE CON PANPIUMA
ricetta PanPiuma-Shatt-Valtellinese
Porzioni
Ingredienti
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Ingredienti
ricetta PanPiuma-Shatt-Valtellinese
Istruzioni
  1. Appiattire le fette di Pan Piuma integrale con un mattarello. Spennellarle completamente con l’uovo e ricavare quattro quadrati da ogni fetta. Mettere al centro di ciascun quadrato un cubo di Casera. Sovrapporre un altro quadrato di Pan Piuma, premendo i bordi per sigillarlo. Passare il preparato nell’uovo sbattuto e poi nel Pan Piuma grattugiato. Friggere in olio bel caldo (a 180°) fino a doratura. Scolare su carta da cucina assorbente. Salare in superficie e servire subito.
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