SHATT VALTELLINESE CON PANPIUMA
Ricetta con Pan Piuma, dalla scuola di cucina I Cucinieri per l’iniziativa “10 minuti con PanPiuma” di Frigomagazine
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Ingredienti
- 4 fette PanPiuma Integrale
- 1 uovo Sbattuto
- 8 cubi Formaggio Casera 1cm per lato
- 1 litro olio di girasole
Ingredienti
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Istruzioni
- Appiattire le fette di Pan Piuma integrale con un mattarello. Spennellarle completamente con l’uovo e ricavare quattro quadrati da ogni fetta. Mettere al centro di ciascun quadrato un cubo di Casera. Sovrapporre un altro quadrato di Pan Piuma, premendo i bordi per sigillarlo. Passare il preparato nell’uovo sbattuto e poi nel Pan Piuma grattugiato. Friggere in olio bel caldo (a 180°) fino a doratura. Scolare su carta da cucina assorbente. Salare in superficie e servire subito.
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