Philadelphia / RICETTE di MARCA

Fusilli in crema al prosciutto con piselli

frigomagazine - philadelphia-fusilli

Ingredienti (per 4 persone):
150 g di Philadelphia al prosciutto cotto
320 g di pasta corta, tipo fusilli
150 g di piselli surgelati
4 cucchiai di olio d’oliva
1 piccola cipolla
Sale q.b.
Pepe q.b.
Qualche foglia di salvia fresca

Preparazione:
Mettere l’acqua a bollire con un po’ di sale, nel frattempo tritare la cipolla e farla rosolare in una larga padella con l’olio. Quando sarà dorata unire i piselli surgelati, coprire con un coperchio e continuate la cottura per circa un quarto d’ora. Regolare di sale e pepe. Far cuocere la pasta al dente, prelevare un mestolo di acqua calda ed unirla ai piselli, aggiungere il Philadelphia al prosciutto e infine la pasta scolata. Amalgamare il tutto a fuoco dolce e completare con delle foglie di salvia spezzettate.

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