RICETTE di MARCA / Valbona

RICETTA CIPOLLE BORETTANE VALBONA: QUAGLIA

20 Gennaio 2017
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scuola valbona un progetto nato dalla collaborazione tra Valbona e Frigo Tastemaker

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 RICETTA CIPOLLE BORETTANE VALBONA: QUAGLIA
Ricetta di Marco Mendola e Domenico Iavazzo, allievi della scuola di cucina e pasticceria EFOPASS di Napoli.
Cucina italiana
Porzioni
persona
Ingredienti
Cucina italiana
Porzioni
persona
Ingredienti
Istruzioni
  1. Marinare le quaglie con aceto di mele e cipollotti Valbona per 30 minuti. Infornare a 150° per 15 minuti. Adagiare le quaglie nel piatto e servirle con la riduzione di vino rosso, fondo di cottura, mandorle, cipollotti e peperoncino.
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TagsEFOPASSRicette EFOPASSRicette Scuole Valbona
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