Farina Petra / RICETTE di MARCA

RICETTA FARINA PETRA: NATALINO PERE E CIOCCOLATO

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Natalino pere e cioccolato
ricetta della scuola di cucina Burro & Bollicine, di Latina.
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Porzioni
stampo panettone da 1 kg
Ingredienti
Impasto:
Ripieno:
Porzioni
stampo panettone da 1 kg
Ingredienti
Impasto:
Ripieno:
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Istruzioni
  1. Fare l’impasto e far lievitare fino al raddoppio della massa. Rimpastare aggiungendo gli ingredienti del ripieno e far lievitare fino al raddoppio della massa. Pirlare e mettere a lievitare nello stampo fino ad 1 cm dal bordo. Infornare a 150 gradi e cuocere fino a 92 gradi al cuore. Capovolgere con gli spuntoni da panettone fino al raffreddamento.
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