ricetta della tradizione gastronomica della regione Lazione, dalla scuola di cucina Noi Chef di Cisterna di Latina (LT).

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Gricia
ricetta della scuola di cucina Noi Chef di Cisterna di Latina (LT).
ricetta gricia, ricetta della tradizione gastronomica della regione Lazio, dalla scuola di cucina Noi Chef di Cisterna di Latina (LT)
Porzioni
persone
Ingredienti
Porzioni
persone
Ingredienti
ricetta gricia, ricetta della tradizione gastronomica della regione Lazio, dalla scuola di cucina Noi Chef di Cisterna di Latina (LT)
Istruzioni
  1. Rosolare il guanciale molto bene in una padella, sfumare con il vino bianco. Scolare la pasta molto molto al dente, mantecare con l'aggiunta di acqua e, fuori dal fuoco, aggiungere pecorino e parmigiano.
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