Name: Sandwich con frittata ai gamberetti e menta
Ingredients: 6 fette Spuntinelle Soffici al Cubo 7 cereali; 4 uova (intere); 120 g gamberetti (puliti e lavati); 6 foglie menta; q.b. maionese senapata; 6 foglie lattuga (lavata); 16 pomodorini ciliegini (puliti e tagliati a metà); q.b. sale e pepe

Sandwich con frittata ai gamberetti e menta

Ricetta dello chef Elena Barbieri, scuola di cucina Antica Hostaria Tre Ville di Parma.

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Porzioni

Ingredienti

6 fette Spuntinelle Soffici al Cubo 7 cereali
4 uova intere
120 g gamberetti puliti e lavati
6 foglie menta
q.b. maionese senapata
6 foglie lattuga lavata
16 pomodorini ciliegini puliti e tagliati a metà
q.b. sale e pepe

Porzioni

Ingredienti

6 fette Spuntinelle Soffici al Cubo 7 cereali
4 uova intere
120 g gamberetti puliti e lavati
6 foglie menta
q.b. maionese senapata
6 foglie lattuga lavata
16 pomodorini ciliegini puliti e tagliati a metà
q.b. sale e pepe

Istruzioni

Tostare le fette di pane alla griglia o nel forno al grill; a parte, fare una frittata con le uova, sale, pepe, gamberetti e le foglie di menta tritata. Prendere le fette di pane e spalmare con la maionese senapata. Aggiungere le foglie di lattuga, una fetta di frittata e i pomodorini. Continuare con un altro strato. Servire nel piatto con una decorazione di foglioline di menta e un poco di maionese senapata.

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Frigo Magazine

RICETTA MORATO PANE: SANDWICH CON FRITTATA