Kikkoman / RICETTE di MARCA

RICETTA SALSA DI SOIA KIKKOMAN: POLLO MARINATO


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RICETTA SALSA DI SOIA KIKKOMAN: POLLO MARINATO
ricetta di Fiore Nuccia, dalla scuola di cucina Masterchef Martinelli di Mola di Bari (BA).
Porzioni
persone
Ingredienti
Per il pollo
Per la marinatura
Porzioni
persone
Ingredienti
Per il pollo
Per la marinatura
Istruzioni
  1. Marinare il petto di pollo nella salsa di soia Kikkoman con una dadolata di sedano, carote, cipolle e alloro per 24 ore. Togliere dalla marinatura il pollo, asciugarlo e rosolarlo in padella con olio Evo e continuare la cottura n forno. A parte tagliare a julienne le mele, il sedano e condirle con sale, succo di mandarino, limone e olio Evo. Montare in un piatto di portata l’insalata di sedano e mele, affettare il pollo e disporlo su un letto di rucola; condire il tutto con salsa di soia e olio evo.
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