Sorbetto alle mele
Ingredienti (per 6 persone):
2 mele Red Delicious Melinda
100 g di zucchero a velo
½ litro di latte parzialmente scremato
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a piccoli dadi la mela, disporli in un piatto capiente e metterli in freezer per circa 4 ore (la mela surgelata si conserva per molto tempo) coprendoli con una pellicola. Disporre il latte in un paio di stampini da ghiaccio e lasciarli in freezer per due ore. A questo punto versare nel frullatore lo zucchero, le mele ed il latte semi ghiacciato. Frullare il tutto a media velocità per 2 minuti e poi a massima velocità per altri 2 minuti. Versare il sorbetto un una flute e guarnirlo con un rametto di menta.
Il tocco in più: Potete arricchire il sorbetto aggiungendo un bicchierino di Vodka alle mele (temperatura freezer).