Zuppetta di orzo e lenticchie (per bambini dai 6 ai 9 mesi)
Ingredienti (per 4 porzioni):
125 gr di orzo perlato
125 gr di lenticchie
mezza carota
2 Ecodosi di acqua
Preparazione:
Mettere le lenticchie in ammollo per mezz’ora circa, scolarle, sciacquarle e metterle nella pentola a pressione. Sciacquare anche l’orzo e aggiungerlo nella pentola a pressione, insieme alla carota tagliata a dadini piccolissimi. Versare infine 2 Ecodosi di acqua (500ml) e chiudere la pentola a pressione. Cuocere per 20 minuti abbassando la fiamma, a partire dal “sibilo”. A fine cottura, togliere la pentola dal fuoco, fare sfiatare la valvola e togliere il coperchio. Completare con un filo d’olio Evo.