RICETTA CADEMARTORI: CORNETTI AL PROSCIUTTO
Ingredienti (per 4 persone):
200 g di Armonia Cademartori (Gorgonzola e Mascarpone)
8 fette di prosciutto crudo
1 cuore di sedano bianco
30 g di gherigli di noce
2 cucchiai di maionese
Erba cipollina
Sale e pepe
Insalatina di stagione
Preparazione:
Tritare il sedano, i gherigli di noce, 2 o 3 fili di erba cipollina e mescolarli con la maionese. Controllare il sale e tagliare a listelle Armonia Cademartori. Spalmare il composto sulle fette di prosciutto e sovrapporre 3 barrette di Armonia Cademartori su ogni fetta. Arrotolare a cono le fette di prosciutto e distribuirle sui piatti accompagnando con l’insalatina verde. Decorare con l’erba cipollina.
