ARROSTO DI VITELLO CON BRUNOISE DI CARCIOFI
Catering e Scuola di Cucina www. acquolina.com foto di Stefani Pifferi
OSSOBUCO ALLA MILANESE CON GREMOLATA
Catering e Scuola di Cucina www. acquolina.com foto di Stefani Pifferi
VITELLO TONNATO CON BRUNOISE DI VERDURE
Ricetta di Laura Porzio - Accademia Italiana Chef
RISOTTO THREE-FLAVOURS
ricetta di Simone Molino, Accademia Italiana Chef
Coniglio gratinato
ricetta della scuola di cucina Peccati di Gola di Conegliano (TV).
Braciolette baresi al ragù
ricetta della scuola di cucina Chef Martinelli di Mola di Bari.