LOMBATINE D’AGNELLO CON SENAPE RUSTICA À L’ANCIENNE
ricetta di Doriana Tucci, scuola di cucina La Signora dei Fornelli di Cusano Milanino. Ingredienti per 4 persone 12 lombatine di agnello senape rustica in grani À l’Ancienne 3 rametti di timo 2 di timo ...
Tagliatelle con salsa di zucchine e senape Maille
ricetta di Elena La Rocca, scuola Cucina & Friends di Milano. Dosi per 4 persone 300 gr farina 00 2 uova 2 cucchiai di senape al miele Maille 3 zucchine 50 gr speck 1 scalogno ...
Hamburger e senape Maille
ricetta di Enza Iacobo, allieva di Mediterraneum laboratorio di cucina di Roma. Ingredienti per 6 persone Hamburger: 500 gr di carne di maiale (meglio di lonza) 300 gr di polpa di salsiccia 3 fette di pan ...
BOCCONCINI DI BACCALÀ FRITTO LACCATO CON SENAPE MAILLE DIJON ORIGINALE ...
ricetta realizzata dallo chef Salvatore Turturo, Direttore della scuola di cucina Factory del Gusto di Molfetta (BA). Ingredienti 200 g baccalà dissalato olio extra vergine per friggere Per la laccatura: Senape di Dijon Originale Maille Per ...
Piccione marinato con senape al miele Maille
ricetta dalla Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze. Ingredienti Fondo Bruno: 1 carota 1 cipolla 1 sedano 1 carcassa di piccione rosmarino 1 rametto vino rosso sale q. b. acqua olio 3 cucchiai alloro ...
Scampi marinati alla salsa Teryaki
ricetta di Andrea Ippoliti, scuola “Quanto Basta” de L’Aquila Ingredienti Per la maionese: 2 tuorli 200 gr d’olio di semi 40 gr di salsa teryaki un cucchiaino di aceto limone grattugiato Marinatura (30 minuti max): ...
Trancio di salmone scottato e tomino di latteria, piselli e ...
ricetta di Wilma Zanelli, dalla scuola di cucina “Aquolinae” di Gardone Riviera (BS) Ingredienti per 2 persone Due tranci di salmone da 150 g 1 tomino di latteria tagliato a metà 1 finocchio a julienne ...
Salmone, cipollotto e tofu grigliati, stelle filanti di uova, salsa ...
ricetta di Wilma Zanelli, dalla scuola di cucina “Aquolinae” di Gardone Riviera (BS) Ingredienti per 2 persone 200 g di salmone tagliato in 8 fette 100 g di tofu tagliato in 8 fette 2 cipollotti ...
Special rolls sushi
ricetta di Giacomo Pesce, scuola “Dire Fare Gustare” di Bari Ingredienti e preparazione: Marinare del riso per sushi con aceto di riso, zucchero e sale ,con mix di sesamo bianco e nero tostato. Mettere alga ...
Riso saltato con verdure e gamberi
ricetta di Luca Bugliesi, scuola “COOKiamo” di Treviso Ingredienti 200 g fagiolini 150 g riso Basmati Salsa di soja Kikkoman 2 uova 1 peperoncino 6 gamberi 1 porro fresco 2 carote 2 coste di sedano ...