RICETTA CAILLER: PANNA COTTA CON CON COULIS DI LAMPONI
Ingredienti (per circa 6-8 persone): Panna cotta (da preparare il giorno prima): 135 g di Cailler Cuisine Noir 64% 4 g di gelatina in fogli 300 g di panna liquida intera 200 g di latte ...
RICETTA BIRRA MORETTI: ORTAGGI FRITTI IN TEMPURA
Ingredienti (per 4 persone): 4 cipollotti 1 carota 1 zucchina 4 asparagi 2 carciofi 1 melanzana Farina 00 Sale Per la pastella: 200 g di farina 00 o di riso 1 uovo 20 cl Birra ...
RICETTA BARILLA: SFINCIONE
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di farina di grano duro 15 g di lievito di birra 15 g di Sale marino integrale con olive nere Academia Barilla 25 cl d’acqua tiepida 2 cl di ...
RICETTA BALOCCO: ROTOLO AL CAFFÈ
Ingredienti (per 8 persone): Placca 30×30 cm Per la pasta biscotto: 110 g di Gocciolotti Balocco 3 uova 70 g di farina 3 cucchiai di acqua bollente 90 g di zucchero 2 cucchiaini di caffè ...
RICETTA AVERNA: ROSSO SICILIANO
Ingredienti: 1 parte di Amaro Averna 2 parti di succo di arancia rossa Ghiaccio Preparazione: Mettere nel bicchiere qualche cubetto di ghiaccio, aggiungere l’Amaro Averna e, infine, il succo di arancia rossa. Guarnire con una ...
RICETTA ARIETE: GELATO AL CIOCCOLATO
Ingredienti: 225 ml di latte parzialmente scremato 50 gr di zucchero semolato 225 ml di panna da montare 75 gr di cioccolato grattugiato Preparazione: Versare il latte e lo zucchero in una casseruola. Cuocere a ...
RICETTA APPENZELLER: CRÊPES ALLE ERBE CON INSALATINA
Ingredienti (per 4 persone): 200 g di insalata misticanza 1 mazzetto di rapanelli 120 g di Appenzeller 1 uovo 70 g di farina 1,7 dl di latte 1 ciuffo di erbe miste ( maggiorana, prezzemolo, ...
RICETTA APEROL: SPRITZ
Ingredienti: 2 parti di Aperol 3 parti di prosecco Spruzzo Seltz (o soda) Preparazione: Lo Spritz perfetto si prepara in un bicchiere rock o in un calice grande da vino. Mettere ghiaccio e mezza fettina ...
RICETTA ALPEN TILSITER: STRACCI AL SALMONE, LIME E BRICIOLE DI ...
Ingredienti (per 4 persone): 250 g di pasta fresca per lasagne 350 g di filetto di salmone 1 fetta di 50 g di AlpenTilsiter 1 lime 2 fette di pane integrale senza crosta 80 g ...
Tequila Sunrise
Ingredienti: 4 cucchiai di tequila 4 cucchiaini di Sciroppo Granatina Fabbri 8 cucchiai di succo di arancia ghiaccio a cubi Preparazione: Mescolare la tequila e il succo di arancia in un tumbler da long drink ...